彩音

古町花街ぶらり酒で、彩音さんへ行きました。

優しい感じのおねえさん、二人で切り盛りするお店は、とても温かい家庭的な雰囲気でした。

チケット一枚で、ドリンク一杯と、もつ煮、豚肉料理などの盛り合わせがでました。

もつ煮は、臭みがなく、柔らかくて絶品でした。

鳥梅

鳥梅は新潟市中央区西堀の焼き鳥屋さんです。
ジャンボ焼き鳥などで有名です。

早速、地鶏のカレー揚げを注文しましたが、売り切れでした。
でも普通の鳥のカレー揚げでも十分美味しかったです。



どっちの県民ショーで、「新潟市民はカレー味の唐揚げを一人半身ずつ食べる」というのを放送していましたが、嘘です。我が家は、みんなで分けて食べます。

そして、松茸の土瓶蒸しも頼みました。
ガラスの土瓶蒸しは初めて見ましたが、きれいでいいですね。




他には、枝豆、卵焼き、焼き鳥、おにぎり等を頼みました。
気軽に入れて、美味しくて、お値段も良心的で、お店の方も親切ないいお店です。
鳥の唐揚げ、焼き鳥、チキンかつなどのお持ち帰りもできますよ。

タグ：鳥梅 新潟 焼き鳥

コブクロ もつ鍋 ぶた家 駅前店

３月２５、２６日は、新潟でコブクロの２daysライブがありました。

別冊カドカワ(総力特集)コブクロ (カドカワムック 265)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 角川ザテレビジョン
• 発売日: 2007/12
• メディア: 単行本

しかし、私はコブクロのライブをやっている時間に、ぶた家　駅前店で
コブクロを食べていましたとさ。

コブクロは豚の子宮です。
生のコブクロはかなり新鮮じゃないと食べられないので珍味です。
コブクロ刺し、ごま油のきいたタレでコリコリといただきました。

もつ鍋もおいしかったですよ。

ご自慢のもつ鍋は、醤油味、こってり醤油味、塩味味噌味、白味噌ベース、辛味噌醤油味を選べます。
画像は（大）２９００円。４人でちょうど良い量です。
モツは柔らかく、キャベツにたっぷり味がしみて、グ〜でした。
最後に中華麺を入れていただきました。おじやもあります。

お店のおねえさんに聞いたおすすめ品「網レバー串」もおいしかったですよ！
レバーを網脂で包んで串焼きしたものですが、レバー臭くなく、
とっても柔らかく、網脂の旨味が相乗して、おすすめ品というのもうなずけます。

あと、私の大好物「えいひれ」があったので、超満足。

平日なのに、満席でした。３月末だったからかな。
こじんまりしたお店なので、予約をお薦めします。

ぶた家　本店は東堀前通9番町。
古町８のお菓子屋さん香月堂近く、港寿司の隣にあります。
こちらも行ってみようと思います。

ちょこざいや『伝』

新潟駅前徒歩３分、ちょこざいや『伝』へ行きました。

古いビルの２階で、「え、ここなの？」とちょっと見過ごしちゃいました。

ホットペッパーで、月〜木は4000円コース→3200円です。

予約の時に、年齢構成、好みのメニュー等丁寧に聞いてくれて、好感度アップ！

メニューは
◎のっぺい汁
◎お刺身盛り合わせ
◎ばい貝
◎カレイのから揚げ

◎鳥肉とジャガイモのグリル
◎うどん

◎シャーベット
と、盛りだくさん。魚メニューが多かったので、年配の方も
「これでこの値段は安い！」と大満足でした。

銘々盛りのお料理は宴会でうれしいですよね。
のっぺい汁もおいしかったです。
お店の人の対応も良く、満足しました。

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その他の画像も以下にアップします。

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まろぎ

雑誌に新しくオープンと紹介されていた「まろぎ」さんに行ってきました。

場所は、古町６の北越銀行の裏。（WITHビルの裏通り）
八木美容室の二階です。

店内は、小上がり（４卓）とカウンター。
明るく、木をいかした店内は居心地の良さを感じます。

お料理は和食中心です。
おすすめは、地鶏の炭火焼。
外はぱりっと、中はジューシーで地鶏のおいしさが味わえました。

他にもサラダ、豆乳鍋、えびしんじょう、カニクリームコロッケなど
食べました。

画像を撮るのを忘れて食べました。
えびしんじょう、カニクリームコロッケもおいしかったです。

板さん一人でがんばっているので、お料理がでてくるのに
時間がかかることもあるかもしれませんが、
地酒もいろいろあるので、まったり飲むならいいと思います。

豆乳鍋のしめに雑炊を頼んだら、お鍋を下げて作って来てくれました。
（ご飯を洗っていたのかな？）
丁寧に仕事をしている感じがしました。
また行ってみたいとおもいます。

韓国ダイニング【TOTORI／トトリ】

古町８番町の
CASUAL　KOREANDINING　ToToRi　〜トトリ〜へ
行ってきました。

焼き肉屋さんが営む韓国料理屋さんです。
辛いものもありますが、辛さの中に旨味があって、やみつきになる味！？
今回は、いかとニラのチヂミ、生春巻きのサラダと、カムジャタンという鍋を食べました。

カムジャタンは、豚骨（スペアリブ）とジャガイモ、玉ねぎ等を煮込んだ、辛味の鍋物です。

上にいくつか乗っているのは、えごまの葉。
スープは豚骨のコラーゲンたっぷりで濃厚な味。
お肉もとても柔らかくなっています。
煮込まれていくうちに、玉ねぎの甘さも増し、ジャガイモに味がしみ込んで、どんどんおいしくなりました。
最後に、ごはん、卵、韓国のりを入れて、チャーハンにしてくれました。
卵が辛みを和らげて、まろやかでこれもまたおいしい！
寒い冬には温まる一品ですが、コラーゲンたっぷりなのでお肌にもよし、夏に暑気払いにも食べたいですね。

★ToToRi〜トトリは、ホットペッパー３月号に掲載されています。
お得なコース料理、またはお会計10％オフのクーポン付き。

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お取り寄せの《カムジャタン》はいかがですか？
【冷凍・冷蔵可】濃厚ダシで旨み満点！本格手作り韓国カムジャタン600g（約2人前・袋入）
価格: 1050円
商品説明: カムジャタンは、豚の背骨付き肉を長時間コトコトと煮込み、粉唐辛子やえごまの粉末、ニンニクなどを入れてピリ辛く、コクのあるスープを作り、ぶつ切りのジャガイモを入れて煮込んで作る鍋料理です。
店舗名: うまいキムチあります。鶴橋コリアタウン発・韓国食材のお店「キムチでやせる」

　

海鮮家 葱ぼうず

新潟駅南、《海鮮家 葱ぼうず》へ行ってきました。
平日なのに、お店は満員でした。
予約したコースはお料理のみ4500円でした。

海鮮家 葱ぼうずはその名の通り、海の幸、それも
佐渡沖でとれた新潟の地の魚も味わえるお店です。

舟盛りの他、
＊つきだしにはアンキモ、氷頭なます、クアイチップ、
＊しらこ入り茶碗蒸し
＊焼きガニ
＊ふぐちり＆雑炊
＊ふぐのから揚げ
＊シャーベット　　　　　　等でした。
海の幸満載で、堪能しました。おいしかった。
量もたっぷり、お腹いっぱいでした。
〆張鶴をはじめ、地酒も色々あります。
飲み放題コースもありますが、好きなお酒を選んで飲んだ方がいいと思いますよ。
県外からのお客さんで、お魚＆’お酒好きな方には良いと思いますよ。

詳細はホットペッパーで↓

■海鮮家 葱ぼうず

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新潟の焼き鳥屋あれこれ その２

本日も焼き鳥屋さんについての私の感想を書きます。
新潟の焼き鳥屋あれこれ　その１も見てね！

鳥のから揚げでとてもおいしい！とおすすめしたいのは、
大通南／旧白根市の「若とり」です。
こちらもカレー揚げで、皮はぱりぱり、身はジューシーで
初めて食べたときは感激するほどおいしかったです。
鳥の炊き込みご飯もおいしいですよ。

落ち着いた雰囲気で焼き鳥を食べるなら、鳥こまち 新潟古町店です。
こじんまりした店内にはジャズが流れています。
こまちコース1900円で、野菜スティックと串焼き９本（お肉も野菜も含めて）
にスープ又はアイスがつきます。これはお得だと思います。
ここに行くと必ず頼むのは「えいひれ」。
「えいひれ」大好き！あぶりたてのえいひれにマヨネーズはたまりません。
鳥ぞうすいもおいしいですよ。

新潟の老舗の焼き鳥屋と言えば、西堀前８の「鳥梅」です。
すご〜く長い串のジャンボ焼き鳥というメニューがあります。
もちろん鳥はおいしいです。
他にも色々なメニューがあるので、ご飯を食べに行くのに最適。
テイクアウトの窓口もあるので、気軽に焼き鳥だけを買って帰れます。

テイクアウト焼き鳥でおすすめは、大和デパートの地下の焼き鳥屋さんです。
から揚げ、フライドポテトなどもありますよ。
あと、みやこ屋（イトーヨーカドー丸大など）もよく買います。
小さい時から買っているので、おなじみの焼き鳥。
お肉の大きさは、大和デパートの方が断然大きいです。
みやこ屋は小さいけど、安いです。
みやこ屋は東堀に店舗がありますが、食べに行った事はありません。

改めて考えると、焼き鳥屋さんってたくさんありますね。

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新潟うまい店2006年版

• 作者:
• 出版社/メーカー: ニューズ・ライン
• 発売日: 2006/03/30
• メディア: ムック

新潟の焼き鳥屋あれこれ その１

今日の新潟市は、気温10℃を超え、白山神社では梅が咲いたとのこと。
こんな異常気象でいいのでしょうか。
スタットレスタイヤを新調したのに、全然必要有りません。

話は変わりますが......
鳥インフルエンザの脅威が取りざたされるこのごろですが、
「さて、ご飯を食べに行きましょう」となると、
焼き鳥やから揚げを食べに行く事が多い私が行ったお店を
何回かに分けて紹介しますね。

昨日は、地鳥庵　古町店に行きました。
これは地鶏鍋です。２人前、800~900円でした。

鳥の切り身ももちろん入っていますが、半分に割った竹に鳥のすり身が乗って出てくるので
自分でへらで鍋に入れます。
地鳥庵は、鳥料理以外にも色々メニューがあり、おでんがあるので、
おでん好きの家族がいる我が家はよく行きます。
値段もかなり安いですよ。
それから、リモコンで注文するので、いちいちお店の人を呼ばなくてよい。
好きなのは、焼きおにぎり（五平餅の様にお米が板についてあり、当たりがでたら
300円の券をくれます）、カレー揚げです。やわらか鳥もおいしい（しょっぱいけど）。

地鳥庵は他にも店舗があります。
■地鳥庵　駅南本店
■地鳥庵　県庁前店
■地鳥庵　万代店
■地鳥庵　中木戸店

固定メニュー以外に、店舗独自のおすすめメニューがあるので、色々行ってみるとよいですよ。
どこだったかには、カレーうどんがあり、うれしかった。

さて、カレー揚げといえば、老舗は「せきとり」。
窪田町？の本店には行った事がありませんが、みんな「本店が一番おいしい」と
いいますね。
古町店（古町９かな？）には何度か行きましたが、焼き鳥が本当においしかったです。
でも狭いので、入れたらラッキー。
二階のお座敷はテレビがおいてあります。
せきとり　女池店は広くて、大勢入れますが、オープンしたてに行ったせいか、
なんかいまいちでした。(でも焼き鳥とから揚げはおいしかった）
せきとりは、メニュー数が少ないので、鳥を食べに行くって感じだと思っていましたが、
今ネットをみたら、女池店にチキンカレーがあるとのこと。これはいい！

鳥料理といえば、青山・水道公園の近くにある「巻狩」の鳥のやわらか蒸しは
最高においしいです。
とろけそうな柔らかさです。おすすめ。

鳥ネタはまだありますが、今日はこの辺で。次回に続く。。。。

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